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独龙族:修订间差异

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[[File:H.the Mangluo dance.jpg|thumb|right|独龙族舞蹈]]
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'''独龙族'''({{lang-duu|Tvrung vcvng}},{{IPA2|tə³¹ruŋ⁵³ ə³¹tsəŋ⁵³}},音“得戎呃赠”)为[[中国西南地区|中国西南]][[少数民族]],总人口6,930人([[中华人民共和国第六次全国人口普查|中国2010年人口普查]]),世居地位于[[高黎贡山]]以西,[[担当利卡山]]以东的[[独龙江]]流域的河谷地带,主要分布地区为[[云南省|云南]][[怒江傈僳族自治州|怒江州]][[贡山独龙族怒族自治县]],集中居住地在[[独龙江乡]]。独龙族是中国较小的民族,在[[中华民族|中国五十六个民族]](中国大陆地区)中,人数仅多于[[塔塔尔族|塔塔尔]]、[[赫哲族|赫哲]]、[[高山族|高山]]和[[珞巴族|珞巴]],[[中华民族|列第五十二大民族]]。独龙族使用[[独龙语]],没有本民族文字。
'''独龙族'''({{lang-duu|Tvrung vcvng}},{{IPA2|tə³¹ruŋ⁵³ ə³¹tsəŋ⁵³}},音“得戎呃赠”)为中国西南[[少数民族]],总人口6,930人(中国2010年人口普查),世居地位于[[高黎贡山]]以西,担当利卡山以东的[[独龙江]]流域的河谷地带,主要分布地区为[[云南省|云南]][[怒江傈僳族自治州|怒江州]][[贡山独龙族怒族自治县]],集中居住地在[[独龙江乡]]。独龙族是中国较小的民族,在中国五十六个民族(中国大陆地区)中,人数仅多于塔塔尔、[[赫哲族|赫哲]]、[[高山族|高山]]和[[珞巴族|珞巴]],列第五十二大民族。独龙族使用[[独龙语]],没有本民族文字。


== 历史 ==
== 历史 ==
独龙族的先民与古代[[氐羌]]原始族群的关系极为密切,是古代[[氐羌]]原始族群的一个组成部分。《元一统志》“丽江路风俗”条说:“丽江路,蠻有八种,曰磨此、曰白、曰罗落、曰科闷、曰峨昌、曰撬、曰吐蕃、曰卢、参错而居。”“撬”为“俅”字的同声异写,二十世纪五十年以前,俅(撬)族居住地区的河流称为俅江或俅地,贡山西部的独龙江上游则至今仍称俅江,元朝时期俅(撬)族正是居住在俅江流域一带,后来逐渐南移至下游的独龙江流域。清代道光《云南通志》、雍正《云南通志》、乾隆《丽江府志略》等志书中,也都可以找到相互印证的史料,且对独龙族的生产、生活也都作了较为真实的反映。辛亥革命后,独龙河划归菖蒲桶殖边公署统辖,1918年菖蒲桶殖边公署改为菖蒲桶行政委员会公署,1933年又改为贡山设治局,并先后在独龙河设立公安局和区公所。随着“殖边公署”的设立,殖边队的进入,“开宠放雀”政策的推行,仙地的一些汉、白、纳西族商人、手工匠和农民也相继来到贡山,开道路,办学校,兴商旅,在一定程度上带来了贡山的兴盛发展。1950年4月18日,贡山县政府正式成立,1956年10月1日成立[[贡山独龙族怒族自治县]]<ref>[http://minzu.folkw.com/Content.Asp?Id=1027 福客民俗网] {{Wayback|url=http://minzu.folkw.com/Content.Asp?Id=1027 |date=20111204173319 }}:《独龙族历史》</ref><ref>[http://paper.yunnan.cn/html/20080115/news_97_132030.html 南方报网] {{Wayback|url=http://paper.yunnan.cn/html/20080115/news_97_132030.html |date=20130513103136 }}:《贡山独龙族怒族自治县概况》</ref>。
独龙族的先民与古代氐羌原始族群的关系极为密切,是古代氐羌原始族群的一个组成部分。《元一统志》“丽江路风俗”条说:“丽江路,蠻有八种,曰磨此、曰白、曰罗落、曰科闷、曰峨昌、曰撬、曰吐蕃、曰卢、参错而居。”“撬”为“俅”字的同声异写,二十世纪五十年以前,俅(撬)族居住地区的河流称为俅江或俅地,贡山西部的独龙江上游则至今仍称俅江,元朝时期俅(撬)族正是居住在俅江流域一带,后来逐渐南移至下游的独龙江流域。清代道光《云南通志》、雍正《云南通志》、乾隆《丽江府志略》等志书中,也都可以找到相互印证的史料,且对独龙族的生产、生活也都作了较为真实的反映。辛亥革命后,独龙河划归菖蒲桶殖边公署统辖,1918年菖蒲桶殖边公署改为菖蒲桶行政委员会公署,1933年又改为贡山设治局,并先后在独龙河设立公安局和区公所。随着“殖边公署”的设立,殖边队的进入,“开宠放雀”政策的推行,仙地的一些汉、白、纳西族商人、手工匠和农民也相继来到贡山,开道路,办学校,兴商旅,在一定程度上带来了贡山的兴盛发展。1950年4月18日,贡山县政府正式成立,1956年10月1日成立[[贡山独龙族怒族自治县]]<ref>[http://minzu.folkw.com/Content.Asp?Id=1027 福客民俗网] {{Wayback|url=http://minzu.folkw.com/Content.Asp?Id=1027 |date=20111204173319 }}:《独龙族历史》</ref><ref>[http://paper.yunnan.cn/html/20080115/news_97_132030.html 南方报网] {{Wayback|url=http://paper.yunnan.cn/html/20080115/news_97_132030.html |date=20130513103136 }}:《贡山独龙族怒族自治县概况》</ref>。


== 独龙族人口分布 ==
== 独龙族人口分布 ==
<!-- 此部分需要更新至2010年普查结果 -->
<!-- 此部分需要更新至2010年普查结果 -->
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|Head = <font size="2">[[中华人民共和国第五次全国人口普查|中国2000年第五次人口普查]]独龙族人口分布列表(普查时点人口,单位:人;<span style="background-color: #FFCCFF"> &nbsp;&nbsp;'''带色'''&nbsp;&nbsp;</span>部分,表示为世居省份)<ref>{{Cite web |url=http://www.stats.gov.cn/tjsj/pcsj/rkpc/dwcrkpc/ |title=国家统计局:《2000年第五次人口普查数据》 |accessdate=2010-06-23 |archive-date=2018-11-09 |archive-url=https://web.archive.org/web/20181109023708/http://www.stats.gov.cn/tjsj/pcsj/rkpc/dwcrkpc/ |dead-url=no }}</ref></font>
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|bgcolor="#E0E0E0"|[[中国西南地区|西南地区]]
|bgcolor="#E0E0E0"|西南地区
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|bgcolor="#E0E0E0"|[[华北地区]]
|bgcolor="#E0E0E0"|华北地区
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|bgcolor="#E0E0E0"|[[华东地区]]
|bgcolor="#E0E0E0"|华东地区
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|bgcolor="#E0E0E0"|[[中南地区]]
|bgcolor="#E0E0E0"|中南地区
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|bgcolor="#E0E0E0"|[[中国东北地区|东北地区]]
|bgcolor="#E0E0E0"|东北地区
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|bgcolor="#E0E0E0"|[[中国西北地区|西北地区]]
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|[[内蒙古自治区|内蒙]]
|内蒙
|align="right"|23,323,347
|align="right"|23,323,347
|align="right"|190
|align="right"|190
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|[[山西省|山西]]
|山西
|align="right"|32,471,242
|align="right"|32,471,242
|align="right"|127
|align="right"|127
第135行: 第135行:
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|[[山东省|山东]]
|山东
|align="right"|89,971,789
|align="right"|89,971,789
|align="right"|100
|align="right"|100
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|[[安徽省|安徽]]
|安徽
|align="right"|58,999,948
|align="right"|58,999,948
|align="right"|99
|align="right"|99
第167行: 第167行:
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|[[广东省|广东]]
|广东
|align="right"|85,225,007
|align="right"|85,225,007
|align="right"|64
|align="right"|64
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|-


|[[四川省|四川]]
|四川
|align="right"|82,348,296
|align="right"|82,348,296
|align="right"|51
|align="right"|51
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|-


|[[新疆维吾尔自治区|新疆]]
|新疆
|align="right"|18,459,511
|align="right"|18,459,511
|align="right"|51
|align="right"|51
第239行: 第239行:
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|-


|[[广西壮族自治区|广西]]
|广西
|align="right"|43,854,538
|align="right"|43,854,538
|align="right"|28
|align="right"|28
第255行: 第255行:
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|-


|[[上海市|上海]]
|上海
|align="right"|16,407,734
|align="right"|16,407,734
|align="right"|19
|align="right"|19
第271行: 第271行:
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|-


|[[天津市|天津]]
|天津
|align="right"|9,848,731
|align="right"|9,848,731
|align="right"|16
|align="right"|16
第303行: 第303行:
|-
|-


|[[北京市|北京]]
|北京
|align="right"|13,569,194
|align="right"|13,569,194
|align="right"|8
|align="right"|8
第327行: 第327行:
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|-


|[[吉林省|吉林]]
|吉林
|align="right"|26,802,191
|align="right"|26,802,191
|align="right"|
|align="right"|
第335行: 第335行:
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|[[宁夏回族自治区|宁夏]]
|宁夏
|align="right"|5,486,393
|align="right"|5,486,393
|align="right"|
|align="right"|
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=== 飲食 ===
=== 飲食 ===
獨龍族習慣一日兩餐。[[早餐]][[青稞]][[炒麵]]或燒烤[[洋芋]]為主;多用[[玉米]][[稻米]][[小米]]做成的飯作為[[晚餐]],不時也將各種野生植物(野山藥、野板栗等)的塊根磨成澱粉做成糕餅或[[]]來食用。再用[[]]漂洗2—3天以去掉苦味,經過日哂後搗成粉後收藏供日後隨時食用。當地的[[]]中的[[植物]]阿吞和董棕,在長成之後,木質就會變成澱粉。在食用時先將[[]]咂碎,然後放在用水浸泡,用過濾後得到的[[澱粉]],加入[[蜂蜜]],拌勻後做成甜食。
獨龍族習慣一日兩餐。早餐以青稞[[炒麵]]或燒烤洋芋為主;多用玉米、稻米或小米做成的飯作為晚餐,不時也將各種野生植物(野山藥、野板栗等)的塊根磨成澱粉做成糕餅或粥來食用。再用水漂洗2—3天以去掉苦味,經過日哂後搗成粉後收藏供日後隨時食用。當地的樹中的植物阿吞和董棕,在長成之後,木質就會變成澱粉。在食用時先將莖咂碎,然後放在用水浸泡,用過濾後得到的澱粉,加入蜂蜜,拌勻後做成甜食。


獨龍族保留很多古樸的[[烹調]]方法,最常見的是用一種特製石板鍋烙熟的石板粑粑。烙制石板粑粑時,多選用阿吞或董棕樹澱粉,用鳥蛋和成糊狀,然後倒在燒熱的石板鍋上,隨烙隨食,別具風味。獨龍族日常菜肴有園圃種植的洋芋、[[豆莢]][[]]類,也有採集的竹葉菜、[[竹筍]]及各種[[菌類]],食用時通常都是配上野[[]][[食鹽]][[辣椒]]後一鍋煮熟而食。[[冬季]]獨龍族地區的狩獵旺季是冬季,冬天主要的肉食是野牛肉。食用野[[]]肉時,都先把牛肉煮乾,然後微火烘烤,搗成絲狀,切成小塊或做成肉鬆,密封在竹筒內隨身攜帶或保存。
獨龍族保留很多古樸的烹調方法,最常見的是用一種特製石板鍋烙熟的石板粑粑。烙制石板粑粑時,多選用阿吞或董棕樹澱粉,用鳥蛋和成糊狀,然後倒在燒熱的石板鍋上,隨烙隨食,別具風味。獨龍族日常菜肴有園圃種植的洋芋、豆莢、瓜類,也有採集的竹葉菜、竹筍及各種菌類,食用時通常都是配上野蒜、食鹽和辣椒後一鍋煮熟而食。冬季獨龍族地區的狩獵旺季是冬季,冬天主要的肉食是野牛肉。食用野牛肉時,都先把牛肉煮乾,然後微火烘烤,搗成絲狀,切成小塊或做成肉鬆,密封在竹筒內隨身攜帶或保存。


=== 特色食品 ===
=== 特色食品 ===
<!--[[Media:Example.ogg]]-->
<!--[[Media:Example.ogg]]-->
獨龍江盛產各種[[]]類,其魚皮厚鱗細。獨龍族族人多將魚烤制或煎焙後蘸調料吃,烤制後的魚常作為下酒的小菜。蜂蛹是獨龍族最講究的菜肴,據說獨龍族百歲[[老人]]較多與常食蜂蛹有關。一般每個[[家庭]]都會有數個火塘,每個子女結婚後便增加一個火塘,做飯各個火塘輪流做飯。
獨龍江盛產各種魚類,其魚皮厚鱗細。獨龍族族人多將魚烤制或煎焙後蘸調料吃,烤制後的魚常作為下酒的小菜。蜂蛹是獨龍族最講究的菜肴,據說獨龍族百歲老人較多與常食蜂蛹有關。一般每個家庭都會有數個火塘,每個子女結婚後便增加一個火塘,做飯各個火塘輪流做飯。


=== 節慶和禮儀 ===
=== 節慶和禮儀 ===
獨龍族過去的[[宗教]]信仰尚處在較原始的[[自然]]崇拜或萬物有靈階段,既使是唯一的年節(獨龍語:卡雀哇 )也是和宗教聯繫在一起的。
獨龍族過去的宗教信仰尚處在較原始的自然崇拜或萬物有靈階段,既使是唯一的年節(獨龍語:卡雀哇 )也是和宗教聯繫在一起的。


====卡雀哇====
====卡雀哇====
過卡雀哇于每年冬臘月的某一天舉行(各地時間不一)。節期的長短常常以食物準備的多寡而定。通常為期二天或四、五天。年節期間最隆重的[[祭祀]]活動是“剽牛祭天”。剽牛時先由年節主持人將牛拴在木樁上,然後由年輕女子在牛背上披蓋麻布毯,給牛角是挂珠鏈,擺好祭品,點燃松明和松樹毛(松葉),最後由一名父母雙全的青年男子,用鋒利的竹[[]]將牛刺死,然後就地將牛肉切割,當即用大鍋煮食。
過卡雀哇于每年冬臘月的某一天舉行(各地時間不一)。節期的長短常常以食物準備的多寡而定。通常為期二天或四、五天。年節期間最隆重的祭祀活動是“剽牛祭天”。剽牛時先由年節主持人將牛拴在木樁上,然後由年輕女子在牛背上披蓋麻布毯,給牛角是挂珠鏈,擺好祭品,點燃松明和松樹毛(松葉),最後由一名父母雙全的青年男子,用鋒利的竹矛將牛刺死,然後就地將牛肉切割,當即用大鍋煮食。


節日期間所有的獨龍族都要以[[家族]]為單位,互相[[問候]],共同祝賀。獨龍族民間互相邀請的方式十分獨特,通常都是用一塊木片做為邀請對方的請柬,屆時要把木片送到要邀請的客人家,在木片上刻有幾道缺口就表示幾天後舉行宴請儀式。被邀請的客人要攜帶各種食品以表示答謝。客人進入寨門後,要先與主人共飲一筒[[]],然後落座聚餐,並觀賞[[歌舞]]助興。入夜後男子在火塘邊喝酒念祝詞,然後將酒碗拋在廣塘上的竹架上,以碗口朝天為吉兆。有的寨子在宴請的第二天,還要舉行射獵慶典,並用[[蕎麥麵]]拌蜂蜜捏出各種動物的頭,在日出時供奉在屋後的坡地上,然後青壯年射手持弓箭射事先擺好的靶子,最後把用蕎面製作的祭品分送給圍觀的人。
節日期間所有的獨龍族都要以家族為單位,互相問候,共同祝賀。獨龍族民間互相邀請的方式十分獨特,通常都是用一塊木片做為邀請對方的請柬,屆時要把木片送到要邀請的客人家,在木片上刻有幾道缺口就表示幾天後舉行宴請儀式。被邀請的客人要攜帶各種食品以表示答謝。客人進入寨門後,要先與主人共飲一筒酒,然後落座聚餐,並觀賞歌舞助興。入夜後男子在火塘邊喝酒念祝詞,然後將酒碗拋在廣塘上的竹架上,以碗口朝天為吉兆。有的寨子在宴請的第二天,還要舉行射獵慶典,並用[[蕎麥麵]]拌蜂蜜捏出各種動物的頭,在日出時供奉在屋後的坡地上,然後青壯年射手持弓箭射事先擺好的靶子,最後把用蕎面製作的祭品分送給圍觀的人。


====婚禮====
====婚禮====


婚宴時獨龍族多以殺[[]]、殺[[]]置酒待客。婚後每當婦女生一個孩子,女婿都要送岳父一頭牛或一件其他東西如鐵鍋、一把刀等表示感謝。獨龍族性情淳厚,即使路上相逢,也要置酒相待,認為有飯不給客人吃,天黑不留客人住,是一種見不得人的事。凡建屋蓋房,[[]]喪嫁娶,都要主動相助,遇獵物或[[殺豬]]宰牛,都要邀請遠親近鄰聚餐,並在聚餐結束後主動饋贈[[禮品]]
婚宴時獨龍族多以殺豬、殺雞置酒待客。婚後每當婦女生一個孩子,女婿都要送岳父一頭牛或一件其他東西如鐵鍋、一把刀等表示感謝。獨龍族性情淳厚,即使路上相逢,也要置酒相待,認為有飯不給客人吃,天黑不留客人住,是一種見不得人的事。凡建屋蓋房,婚喪嫁娶,都要主動相助,遇獵物或殺豬宰牛,都要邀請遠親近鄰聚餐,並在聚餐結束後主動饋贈禮品。


=== 殯儀 ===
=== 殯儀 ===
獨龍族族人大多將先人土葬,死後的當天,村裏的人及親戚都要送酒、雞、糧食等以示哀悼,一般次日送葬,第三天便由死者家屬領村人到自家倉庫當場開倉煮酒,一起共用。有的還會[[殺豬]]待客,以示酬謝村人的關心。屆時,家屬成員及親友也送去禮物,這種治喪酒席,通常從下午開始,一直到深夜,酒席中要不斷地分給死者一份,同時村中老人也做些食品到死者家送去。
獨龍族族人大多將先人土葬,死後的當天,村裏的人及親戚都要送酒、雞、糧食等以示哀悼,一般次日送葬,第三天便由死者家屬領村人到自家倉庫當場開倉煮酒,一起共用。有的還會殺豬待客,以示酬謝村人的關心。屆時,家屬成員及親友也送去禮物,這種治喪酒席,通常從下午開始,一直到深夜,酒席中要不斷地分給死者一份,同時村中老人也做些食品到死者家送去。


== 经济 ==
== 经济 ==
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== 参见 ==
== 参见 ==
* [[緬甸獨龍族]]
* 緬甸獨龍族


== 外部链接 ==
== 外部链接 ==

2023年3月11日 (六) 20:36的最新版本

Template:Veil

独龙族
总人口
6,930人
分布地区
Template:Flagcountry云南贡山独龙族怒族自治县独龙江流域
Template:Flagcountry
语言
独龙语
宗教信仰
泛灵论、基督宗教
相关族群
怒族
File:H.the Mangluo dance.jpg
独龙族舞蹈

独龙族独龙语:Tvrung vcvng,宽式IPA:/tə³¹ruŋ⁵³ ə³¹tsəŋ⁵³/,音“得戎呃赠”)为中国西南少数民族,总人口6,930人(中国2010年人口普查),世居地位于高黎贡山以西,担当利卡山以东的独龙江流域的河谷地带,主要分布地区为云南怒江州贡山独龙族怒族自治县,集中居住地在独龙江乡。独龙族是中国较小的民族,在中国五十六个民族(中国大陆地区)中,人数仅多于塔塔尔、赫哲高山珞巴,列第五十二大民族。独龙族使用独龙语,没有本民族文字。

历史

独龙族的先民与古代氐羌原始族群的关系极为密切,是古代氐羌原始族群的一个组成部分。《元一统志》“丽江路风俗”条说:“丽江路,蛮有八种,曰磨此、曰白、曰罗落、曰科闷、曰峨昌、曰撬、曰吐蕃、曰卢、参错而居。”“撬”为“俅”字的同声异写,二十世纪五十年以前,俅(撬)族居住地区的河流称为俅江或俅地,贡山西部的独龙江上游则至今仍称俅江,元朝时期俅(撬)族正是居住在俅江流域一带,后来逐渐南移至下游的独龙江流域。清代道光《云南通志》、雍正《云南通志》、乾隆《丽江府志略》等志书中,也都可以找到相互印证的史料,且对独龙族的生产、生活也都作了较为真实的反映。辛亥革命后,独龙河划归菖蒲桶殖边公署统辖,1918年菖蒲桶殖边公署改为菖蒲桶行政委员会公署,1933年又改为贡山设治局,并先后在独龙河设立公安局和区公所。随着“殖边公署”的设立,殖边队的进入,“开宠放雀”政策的推行,仙地的一些汉、白、纳西族商人、手工匠和农民也相继来到贡山,开道路,办学校,兴商旅,在一定程度上带来了贡山的兴盛发展。1950年4月18日,贡山县政府正式成立,1956年10月1日成立贡山独龙族怒族自治县[1][2]

独龙族人口分布

Template:Hideh

地区
总人口
独龙族
占独龙族
人口比例(%)

占地区
少数民族
人口比例(%)

占地区
人口比例(%)

合计 1,245,110,826 7,431 100 0.0071 0.00060
31省份合计 1,242,612,226 7,426 99.93 0.0071 0.00060
西南地区 193,085,172 6,152 82.79 0.0171 0.00319
华北地区 145,896,933 377 5.07 0.0043 0.00026
华东地区 358,849,244 330 4.44 0.0132 0.00009
中南地区 350,658,477 240 3.23 0.0008 0.00007
东北地区 104,864,179 224 3.01 0.0021 0.00021
西北地区 89,258,221 103 1.39 0.0006 0.00012
云南 42,360,089 5,884 79.18 0.0416 0.01389
内蒙 23,323,347 190 2.56 0.0039 0.00081
辽宁 41,824,412 169 2.27 0.0025 0.00040
重庆 30,512,763 129 1.74 0.0065 0.00042
山西 32,471,242 127 1.71 0.1231 0.00039
山东 89,971,789 100 1.35 0.0158 0.00011
安徽 58,999,948 99 1.33 0.0249 0.00017
贵州 35,247,695 82 1.10 0.0006 0.00023
湖南 63,274,173 66 0.89 0.0010 0.00010
广东 85,225,007 64 0.86 0.0050 0.00008
黑龙江 36,237,576 55 0.74 0.0031 0.00015
四川 82,348,296 51 0.69 0.0012 0.00006
新疆 18,459,511 51 0.69 0.0005 0.00028
福建 34,097,947 47 0.63 0.0081 0.00014
河南 91,236,854 44 0.59 0.0039 0.00005
甘肃 25,124,282 37 0.50 0.0017 0.00015
河北 66,684,419 36 0.48 0.0012 0.00005
江苏 73,043,577 35 0.47 0.0135 0.00005
广西 43,854,538 28 0.38 0.0002 0.00006
湖北 59,508,870 21 0.28 0.0008 0.00004
上海 16,407,734 19 0.26 0.0183 0.00012
海南 7,559,035 17 0.23 0.0013 0.00022
天津 9,848,731 16 0.22 0.0060 0.00016
江西 40,397,598 16 0.22 0.0127 0.00004
浙江 45,930,651 14 0.19 0.0035 0.00003
陕西 35,365,072 9 0.12 0.0051 0.00003
北京 13,569,194 8 0.11 0.0014 0.00006
西藏 2,616,329 6 0.08 0.0002 0.00023
青海 4,822,963 6 0.08 0.0003 0.00012
吉林 26,802,191
宁夏 5,486,393
现役军人 2,498,600 5 0.07 0.0045 0.00020

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习俗

独龙族旧称“俅人”。独龙族女子年龄到12-13岁时,要纹面(独龙语:bvngtuq ru,宽式IPA:/bək⁵⁵tuʔ⁵⁵ ru⁵⁵/),此习俗在1966年之后,逐渐废除。

饮食

独龙族习惯一日两餐。早餐以青稞炒面或烧烤洋芋为主;多用玉米、稻米或小米做成的饭作为晚餐,不时也将各种野生植物(野山药、野板栗等)的块根磨成淀粉做成糕饼或粥来食用。再用水漂洗2—3天以去掉苦味,经过日哂后捣成粉后收藏供日后随时食用。当地的树中的植物阿吞和董棕,在长成之后,木质就会变成淀粉。在食用时先将茎咂碎,然后放在用水浸泡,用过滤后得到的淀粉,加入蜂蜜,拌匀后做成甜食。

独龙族保留很多古朴的烹调方法,最常见的是用一种特制石板锅烙熟的石板粑粑。烙制石板粑粑时,多选用阿吞或董棕树淀粉,用鸟蛋和成糊状,然后倒在烧热的石板锅上,随烙随食,别具风味。独龙族日常菜肴有园圃种植的洋芋、豆荚、瓜类,也有采集的竹叶菜、竹笋及各种菌类,食用时通常都是配上野蒜、食盐和辣椒后一锅煮熟而食。冬季独龙族地区的狩猎旺季是冬季,冬天主要的肉食是野牛肉。食用野牛肉时,都先把牛肉煮干,然后微火烘烤,捣成丝状,切成小块或做成肉松,密封在竹筒内随身携带或保存。

特色食品

独龙江盛产各种鱼类,其鱼皮厚鳞细。独龙族族人多将鱼烤制或煎焙后蘸调料吃,烤制后的鱼常作为下酒的小菜。蜂蛹是独龙族最讲究的菜肴,据说独龙族百岁老人较多与常食蜂蛹有关。一般每个家庭都会有数个火塘,每个子女结婚后便增加一个火塘,做饭各个火塘轮流做饭。

节庆和礼仪

独龙族过去的宗教信仰尚处在较原始的自然崇拜或万物有灵阶段,既使是唯一的年节(独龙语:卡雀哇 )也是和宗教联系在一起的。

卡雀哇

过卡雀哇于每年冬腊月的某一天举行(各地时间不一)。节期的长短常常以食物准备的多寡而定。通常为期二天或四、五天。年节期间最隆重的祭祀活动是“剽牛祭天”。剽牛时先由年节主持人将牛拴在木桩上,然后由年轻女子在牛背上披盖麻布毯,给牛角是挂珠链,摆好祭品,点燃松明和松树毛(松叶),最后由一名父母双全的青年男子,用锋利的竹矛将牛刺死,然后就地将牛肉切割,当即用大锅煮食。

节日期间所有的独龙族都要以家族为单位,互相问候,共同祝贺。独龙族民间互相邀请的方式十分独特,通常都是用一块木片做为邀请对方的请柬,届时要把木片送到要邀请的客人家,在木片上刻有几道缺口就表示几天后举行宴请仪式。被邀请的客人要携带各种食品以表示答谢。客人进入寨门后,要先与主人共饮一筒酒,然后落座聚餐,并观赏歌舞助兴。入夜后男子在火塘边喝酒念祝词,然后将酒碗抛在广塘上的竹架上,以碗口朝天为吉兆。有的寨子在宴请的第二天,还要举行射猎庆典,并用荞麦面拌蜂蜜捏出各种动物的头,在日出时供奉在屋后的坡地上,然后青壮年射手持弓箭射事先摆好的靶子,最后把用荞面制作的祭品分送给围观的人。

婚礼

婚宴时独龙族多以杀猪、杀鸡置酒待客。婚后每当妇女生一个孩子,女婿都要送岳父一头牛或一件其他东西如铁锅、一把刀等表示感谢。独龙族性情淳厚,即使路上相逢,也要置酒相待,认为有饭不给客人吃,天黑不留客人住,是一种见不得人的事。凡建屋盖房,婚丧嫁娶,都要主动相助,遇猎物或杀猪宰牛,都要邀请远亲近邻聚餐,并在聚餐结束后主动馈赠礼品。

殡仪

独龙族族人大多将先人土葬,死后的当天,村里的人及亲戚都要送酒、鸡、粮食等以示哀悼,一般次日送葬,第三天便由死者家属领村人到自家仓库当场开仓煮酒,一起共用。有的还会杀猪待客,以示酬谢村人的关心。届时,家属成员及亲友也送去礼物,这种治丧酒席,通常从下午开始,一直到深夜,酒席中要不断地分给死者一份,同时村中老人也做些食品到死者家送去。

经济

2018年,独龙族全族脱离贫困水平。[3][4]

参见

  • 缅甸独龙族

外部链接

来源参考

  1. ^ 福客民俗网页面存档备份,存于互联网档案馆):《独龙族历史》
  2. ^ 南方报网页面存档备份,存于互联网档案馆):《贡山独龙族怒族自治县概况》
  3. ^ 独龙族全国人大代表马正山:独龙人民幸福不忘共产党. 人民网. 云南日报. 2019-03-13. 
  4. ^ 习近平回信勉励云南贡山独龙族群众. 新华网. 2019-04-11. 

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